Descripción
Volumen de la colección Cocina Familiar y Saludable dedicado a preparaciones de bajo aporte calórico que no renuncian al sabor, según anuncia el propio título. El recetario reúne platos ligeros para todos los tiempos de la comida, con técnicas de cocción que reducen el uso de grasa, combinaciones de vegetales, pescados y carnes magras, y presentaciones cuidadas que hacen atractivo lo liviano. La fotografía de cubierta, con salmón ahumado, hinojo y tomate sobre una ensalada cremosa, ilustra ese equilibrio entre ligereza y placer. Incluye información nutricional orientativa de las preparaciones. NOTA DE INVENTARIO: forma parte de la colección presente en este catálogo bajo las referencias USA11401, USA11402 y USA11403; conviene considerar la venta como conjunto.
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