El Chef en Casa Platos Principales

Descripción

Volumen de la colección El Chef en Casa, Cocina Venezolana e Internacional, publicada por LIBER, dedicado a los platos principales. Reúne preparaciones de carne, aves, pescados y mariscos, tanto del repertorio venezolano tradicional como de la cocina internacional de mesa, con las guarniciones que las acompañan. La fotografía de cubierta, unos camarones apanados con arroz y cítricos, corresponde a la estética de recetario de los años noventa. Cada receta se presenta con ingredientes, procedimiento y sugerencia de presentación. NOTA DE INVENTARIO: forma parte de la colección presente en este catálogo bajo las referencias USA11445, USA11446 y USA11447, que son TOMOS DISTINTOS de la misma serie y no copias del mismo libro. Edición en tapa dura.