El Chef en Casa Micro-ondas, Congelados y Cocteles

Volumen de la colección El Chef en Casa, Cocina Venezolana e Internacional, publicada por LIBER. Este tomo está dedicado específicamente a micro-ondas, congelados y cocteles, según indica el pie de cubierta. Cubre la cocción y el recalentado en microondas con sus tiempos y potencias, las técnicas de congelación y descongelación que preservan textura y sabor, y un recetario de cocteles clásicos y tropicales. La combinación responde a la lógica de la cocina doméstica moderna: preparar con anticipación, conservar bien y resolver la bebida de la reunión. NOTA DE INVENTARIO: este catálogo contiene TRES TOMOS DISTINTOS de esta colección, no copias repetidas, bajo las referencias USA11445, USA11446 y USA11447; venderlos como conjunto puede resultar más rentable. Edición en tapa dura.