Descripción
Recetario dedicado a la tapa española, con ciento veintiuna preparaciones seleccionadas por los sabores más sugerentes y las presentaciones más atractivas, elaborado por el equipo de expertos Cocinova. El volumen recorre el repertorio clásico, tortillas, boquerones en vinagre, patatas bravas, croquetas, gambas al ajillo, pimientos rellenos, embutidos y conservas, y añade elaboraciones de cocina en miniatura. Cada receta indica ingredientes, tiempo de preparación y montaje, con fotografía a color que resulta especialmente útil en un formato donde la presentación es la mitad del plato. Nota: este es un segundo ejemplar del mismo título, distinto de la referencia USA11385, con diseño de cubierta diferente. Edición en tapa dura de Editorial De Vecchi.
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