Entender de Vino

Descripción

Obra de Carlos Falcó, marqués de Griñón, una de las figuras que modernizó la viticultura española al introducir variedades y técnicas internacionales en sus viñedos de Toledo. Es un manual de iniciación de excelente factura: explica la variedad de uva, el clima y el suelo, la vinificación, la crianza en barrica, cómo se cata, cómo se lee una etiqueta, cómo se conserva y cómo se marida, en un lenguaje que no presupone conocimientos previos pero tampoco simplifica de más. Este ejemplar corresponde a la undécima edición y lleva el sello de recomendado por la Academia. Es de los libros de vino más vendidos en español y buen regalo para aficionados. Ejemplar en tapa dura, en edición patrocinada por el Banco Santander.