Come comida real

Carlos Ríos, nutricionista español creador del movimiento realfooding, explica en este libro por qué conviene basar la alimentación en alimentos frescos y mínimamente procesados. Enseña a reconocer los ultraprocesados, a leer etiquetas y a desconfiar de la publicidad engañosa, con un lenguaje sencillo y directo. También ofrece pautas prácticas para cambiar hábitos en casa sin complicaciones. Es una lectura útil para quienes quieren mejorar su salud a través de lo que comen y entender mejor la industria alimentaria.