Descripción
ADVERTENCIA: es un libro de dieta y no un tratamiento médico; ningún plan de alimentación debe seguirse sin criterio profesional, en particular por personas con diabetes, trastornos de la conducta alimentaria u otras condiciones. Conviene que el aviso lo presente como divulgación y no prometa resultados. Dicho eso, el método del médico estadounidense Howard M. Shapiro tiene una virtud pedagógica real: en lugar de tablas de calorías, muestra fotografías comparadas de dos platos con el mismo valor calórico, un pastelillo frente a un plato entero de fruta, un refresco frente a varios vasos de otra cosa, para que el lector vea de un golpe lo que come. La cubierta reproduce esa idea. Fue bestseller internacional y está publicado por RBA Integral, con abundante fotografía a color.
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