Come comida real

El nutricionista Carlos Ríos, creador del movimiento Realfooding, propone abrir los ojos ante un entorno que nos empuja a consumir ultraprocesados. Con referencias a Matrix y un tono divulgativo, explica cómo leer lo que comemos, por qué la industria influye tanto en nuestras elecciones y qué significa basar la dieta en alimentos frescos y mínimamente procesados. Incluye pautas prácticas, trucos de cocina y recetas sencillas. Una lectura motivadora para quien quiere mejorar su alimentación sin dietas complicadas.