Descripción
Guía práctica de alimentación orientada a reducir el colesterol, escrita por la dietista británica Juliette Kellow con recetas de Sara Lewis. A diferencia de los libros de dieta polémicos, este se apoya en recomendaciones nutricionales convencionales: aumentar fibra soluble, legumbres, frutas y verduras, incorporar pescado azul, moderar las grasas saturadas y sustituir en lugar de suprimir. La primera parte explica en lenguaje sencillo qué es el colesterol y cómo se lee un análisis; la segunda es un recetario ilustrado con menús y equivalencias. Conviene recordar en el aviso que ningún libro reemplaza el seguimiento médico ni el tratamiento indicado por un profesional. Formato de tapa blanda con abundante fotografía a color.
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