Preparación de materias primas. INAD0108 - Operaciones auxiliares de elaboración en la industria alimentaria
Preparación de materias primas. INAD0108 - Operaciones auxiliares de elaboración en la industria alimentaria

Preparación de materias primas. INAD0108 - Operaciones auxiliares de elaboración en la industria alimentaria

$ 77.800
Impuestos incluidos

Identificar las características básicas de las materias primas y auxiliares entrantes y ayudar a su recepción, control y valoración. Reconocer y efectuar las operaciones de acondicionamiento de la

Autor(a): María García Hurtado
Editorial:Ic editorial
Edición:2013-03-08
Formato:Libro Impreso Por Demanda
ISBN: 9788415792864

 
Identificar las características básicas de las materias primas y auxiliares entrantes y ayudar a su recepción, control y valoración. Reconocer y efectuar las operaciones de acondicionamiento de las materias primas, preparándolas para su proceso de transformación. Distinguir y relacionar los factores y las situaciones de riesgo para la seguridad personal, así como para la higiene y la seguridad alimentarias.
Alto
230 mm
Ancho
155 mm
Autor(a)
María García Hurtado
Editorial
IC Editorial
Idioma
spa
ISBN
9788415792864
Páginas
234
País de publicación
España
Fecha de publicación
2013-03-08
Profundidad
12.75 mm
Peso
354 gr
Ic editorial
PAP00051259
100 Artículos
No reviews
Comentarios (0)
No hay reseñas de clientes en este momento.

13 otros productos en la misma categoría:

Yogures, leches fermentadas y pastas untables. INAE0209 - Elaboración de leches de consumo y productos lácteos
Manufactura de alimentos e industrias afines

Yogures, leches fermentadas y pastas untables. INAE0209 - Elaboración de leches de...

Ic editorial
PAP00050813
$ 70.900
Describir las características físico-químicas y microbiológicas de los yogures, leches fermentadas y pastas de untar. Analizar los procedimientos de elaboración de los yogures, leches fermentadasAutor(a): Jeremías Pinto Rodríguez Editorial:Ic editorial Edición:2013-06-04 Formato:Libro Impreso Por Demanda...
Envasado y presentación de productos de panadería y bollería. INAF0108 - Panadería y Bollería
Manufactura de alimentos e industrias afines

Envasado y presentación de productos de panadería y bollería. INAF0108 - Panadería y...

Ic editorial
PAP00927449
$ 46.000
- Caracterizar los envases, materiales y maquinaria necesaria para los procesos de envasado, etiquetado/rotulado y embalaje de productos de panadería-bollería, relacionando sus características con Autor(a): Alejandro Medrano Medrano Editorial:Ic editorial Edición:2023-12-15 Formato:Libro Impreso Por Demanda...
Recepción y almacenamiento de la leche y otras materias primas. INAE0209 - Elaboración de leches de consumo y productos lácteos
Manufactura de alimentos e industrias afines

Recepción y almacenamiento de la leche y otras materias primas. INAE0209 - Elaboración...

Ic editorial
PAP00050772
$ 109.500
Caracterizar la leche, otras materias lácteas, y productos auxiliares utilizados en la elaboración de productos lácteos. Determinar las condiciones higiénico-sanitarias que deben reunir las instalAutor(a): María García Hurtado Editorial:Ic editorial Edición:2013-06-04 Formato:Libro Impreso Por Demanda...
Recepción, almacenaje y expedición de productos de la pesca. INAJ0109 - Pescadería y elaboración de productos de la pesca y acuicultura
Manufactura de alimentos e industrias afines

Recepción, almacenaje y expedición de productos de la pesca. INAJ0109 - Pescadería y...

Ic editorial
PAP00050774
$ 62.500
Adquirir conocimientos sobre el manejo de productos de la pesca frescos y congelados, y en la recepción, almacenaje y expedición de los mismos. Manejar documentación para seguimiento de trazabilidaAutor(a): Adela Márquez González Editorial:Ic editorial Edición:2013-05-13 Formato:Libro Impreso Por Demanda...
Product added to wishlist
Product added to compare.

Este sitio web utiliza cookies, tanto propias como de terceros, para mejorar su experiencia de navegación. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso.

Cerrar

¿Necesitas ayuda?