¡Coma grasas!

Richard Klein, profesor y ensayista estadounidense, desafía la obsesión contemporánea por la delgadez y la cultura de la dieta. Con ironía y erudición, recorre el lugar que la grasa y los cuerpos voluminosos han ocupado en el arte, la moda, la medicina y la historia, y cuestiona los ideales de belleza impuestos. Más que un libro de cocina o de nutrición, es un ensayo provocador sobre el cuerpo y la sociedad. Para lectores curiosos que disfrutan de las ideas a contracorriente.