Manipulador de alimentos. Delivery & Take away. (Establecimientos de comida para llevar y Repartidores)
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$ 62.500
Impuestos incluidos

- Concienciar a los alumnos sobre los peligros potenciales que conlleva la contaminación de los alimentos.- Conocer las causas que provocan intoxicaciones alimentarias.- Aplicar las medidas prevent

Autor(a):
Editorial:Ic editorial
Edición:2021-12-01
Formato:Libro Impreso Por Demanda
ISBN: 9788411033923

 
- Concienciar a los alumnos sobre los peligros potenciales que conlleva la contaminación de los alimentos.- Conocer las causas que provocan intoxicaciones alimentarias.- Aplicar las medidas preventivas necesarias para evitar la contaminación de los alimentos.- Realizar una correcta limpieza y desinfección de los utensilios e instalaciones.- Llevar a cabo un adecuado aseo e higiene personal.- Adquirir los conocimientos básicos de los Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC) y las Guías de Prácticas Correctas de Higiene (GPCH) de las especialidades correspondientes.- Cumplir la legislación sanitaria vigente a los manipuladores de alimentos.
Alto
230 mm
Ancho
155 mm
Editorial
IC Editorial
Idioma
spa
ISBN
9788411033923
Páginas
144
País de publicación
España
Fecha de publicación
2021-12-01
Profundidad
8.13 mm
Peso
225 gr
Ic editorial
PAP00484585
100 Artículos
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