Industrias de servicios

Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos....

- Analizar, poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración posterior de platos con pescaAutor(a): Antonio Caro Sánchez-Lafuente Editorial:Ic editorial Edición:2021-12-15 Formato:Libro Impreso Por Demanda...

Industrias de servicios

Cocina creativa o de autor. HOTR0408 - Cocina

Ic editorial

PAP00492694

$ 72.100

- Practicar posibles variaciones en las elaboraciones culinarias, ensayando modificaciones en cuanto las técnicas, forma y corte de los géneros, alternativa de ingredientes, combinación de sabores Autor(a): Emilio Rumbado Martín Editorial:Ic editorial Edición:2021-12-15 Formato:Libro Impreso Por Demanda...

Industrias de servicios

Facturación y cierre de actividad en Restaurante. HOTR0608 - Servicios de Restaurante

Ic editorial

PAP00498223

$ 54.800

- Aplicar los diferentes tipos de facturación y sistemas de cobro, analizando sus características y las ventajas e inconvenientes de cada uno.- Realizar el cierre diario de la producción y la liquiAutor(a): Gabriel Martínez Sánchez Editorial:Ic editorial Edición:2022-01-17 Formato:Libro Impreso Por Demanda...

Industrias de servicios

Servicio y atención al cliente en restaurante. HOTR0608 - Servicios de Restaurante

Ic editorial

PAP00498451

$ 72.100

- Describir y desarrollar el proceso de servicio de alimentos y bebidas en sala, utilizando las técnicas más apropiadas para cada fórmula de restauración.- Identificar los diferentes tipos de clieAutor(a): Antonio Caro Sánchez-Lafuente Editorial:Ic editorial Edición:2022-01-17 Formato:Libro Impreso Por Demanda...

Industrias de servicios

Preelaboración y conservación de vegetales y setas. HOTR0408 - Cocina

Ic editorial

PAP00503642

$ 93.000

- Utilizar equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación de los departamentos de cocina de acuerdo con su aplicación en la preelaboración de vegetales y setas y en función dAutor(a): Rafael Cristóbal Rubio Fernández Editorial:Ic editorial Edición:2022-02-01 Formato:Libro Impreso Por Demanda...

Industrias de servicios

Decoración y exposición de platos. HOTR0408 - Cocina

Ic editorial

PAP00503643

$ 76.200

- Diseñar y realizar decoraciones para todo tipo de elaboraciones culinarias, aplicando las técnicas gráficas y de decoración adecuadas.Autor(a): Editorial:Ic editorial Edición:2022-02-01 Formato:Libro Impreso Por Demanda ISBN: 9788411034937

Industrias de servicios

Cocina española e internacional. HOTR0408 - Cocina

Ic editorial

PAP00503645

$ 88.900

- Analizar elaboraciones culinarias describiendo sus procesos de ejecución.- Realizar, poner a punto y conservar elaboraciones culinarias que resulten generalmente complejas y representativas por susAutor(a): Fernanda Delgado González Editorial:Ic editorial Edición:2022-02-01 Formato:Libro Impreso Por Demanda...

Industrias de servicios

Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas,...

Ic editorial

PAP00503646

$ 126.800

- Analizar, poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración posterior de platos con hortaAutor(a): Antonio Caro Sánchez-Lafuente Editorial:Ic editorial Edición:2022-02-01 Formato:Libro Impreso Por Demanda...

Industrias de servicios

Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza. HOTR0408 - Cocina

Ic editorial

PAP00503648

$ 94.600

- Analizar, poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración posterior de platos con carneAutor(a): Editorial:Ic editorial Edición:2022-02-01 Formato:Libro Impreso Por Demanda...

Industrias de servicios

Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos . HOTR0408 - Cocina

Ic editorial

PAP00503649

$ 131.500

- Utilizar equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación de los departamentos de cocina de acuerdo con su aplicación en la preelaboración de pescados, crustáceos y moluscos Autor(a): Emilio Rumbado Martín Editorial:Ic editorial Edición:2022-02-01 Formato:Libro Impreso Por Demanda...

Industrias de servicios

Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza. HOTR0408 - Cocina

Ic editorial

PAP00503650

$ 108.400

- Utilizar equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación de los departamentos de cocina de acuerdo con su aplicación en la preelaboración de carnes, aves, caza y despojos y eAutor(a): Editorial:Ic editorial Edición:2022-02-01 Formato:Libro Impreso Por Demanda...

Industrias de servicios

Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales. HOTR0408 - Cocina

Ic editorial

PAP00508039

$ 128.200

- Analizar, poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración posterior de preparaciones b/p>Autor(a): Juan Matías del Moral Garrido Editorial:Ic editorial Edición:2022-02-15 Formato:Libro Impreso Por...

Industrias de servicios

Técnicas culinarias para pescados, crustáceos y moluscos

Ic editorial

PAP00508043

$ 103.100

Industrias de servicios

Elaboración de platos combinados

Ic editorial

PAP00527982

$ 73.000

- Adquirir los fundamentos necesarios para la elaboración de platos combinados y aperitivos garantizando en todo momento la calidad del producto.- Conocer las técnicas asociadas a la elaboración, Autor(a): Antonio Caro Sánchez-Lafuente Editorial:Ic editorial Edición:2022-04-01 Formato:Libro Impreso Por Demanda...

Industrias de servicios

Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0108 -...

Ic editorial

PAP00547122

$ 99.300

- Analizar y aplicar las normas y condiciones higiénico-sanitarias referidas a las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas, para evitar riesgos de toxiinfecciones alimentarias y conAutor(a): Editorial:Ic editorial Edición:2022-05-16 Formato:Libro Impreso Por Demanda...

Industrias de servicios

Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0308 -...

Ic editorial

PAP00547125

$ 99.300

Industria hostelera

Inglés profesional para servicios de restauración. HOTR0309 - Dirección en restauración

Ic editorial

PAP00555964

$ 104.200

- Interpretar mensajes orales sencillos en inglés, emitidos en el ámbito de la actividad de restauración.- Interpretar mensajes y documentos sencillos escritos en inglés, recibidos o utilizados enAutor(a): Editorial:Ic editorial Edición:2022-06-01 Formato:Libro Impreso Por Demanda...

Industria hostelera

Inglés profesional para servicios de restauración. HOTR0409 - Gestión de procesos de...

Ic editorial

PAP00555965

$ 104.200

Industria hostelera

Inglés profesional para servicios de restauración. HOTR0508 - Servicios de Bar y Cafetería

Ic editorial

PAP00555966

$ 104.200

Industria hostelera

Inglés profesional para servicios de restauración. HOTR0608 - Servicios de Restaurante

Ic editorial

PAP00555967

$ 104.200

Industria hostelera

Lengua extranjera profesional para servicios de restauración. HOTR0209 - Sumillería

Ic editorial

PAP00555970

$ 104.200

Industria del turismo

Diseño de Productos y servicios turísticos locales. HOTI0108 - Promoción turística...

Ic editorial

PAP00571919

$ 111.600

Evaluar la potencialidad turística en un ámbito determinado que permita detectar oportunidades de creación y desarrollo de productos turísticos locales. Poner en práctica y evaluar estrategias dAutor(a): Carmen Ruano Pavón Editorial:Ic editorial Edición:2022-07-04 Formato:Libro Impreso Por Demanda...

Industria del turismo

Gestión de la información y documentación turística local. HOTI0108 - Promoción...

Ic editorial

PAP00571922

$ 106.300

- Analizar las fuentes y métodos que permiten la obtención de información de interés turístico sobre el entorno local, evaluando, seleccionando y adaptando la información obtenida a las necesidaAutor(a): Editorial:Ic editorial Edición:2022-07-04 Formato:Libro Impreso Por Demanda...

Industria del turismo

Procesos de gestión de unidades de información y distribución turísticas. HOTG0108 -...

Ic editorial

PAP00571924

$ 100.700

- Analizar la función y el proceso de planificación empresarial o institucional y definir planes que resulten adecuados para unidades de información o distribución de oferta turística.- Analizar Autor(a): Laura Aguilera Gutiérrez Editorial:Ic editorial Edición:2022-07-04 Formato:Libro Impreso Por Demanda...

Industria del turismo

Procesos de gestión de unidades de información y distribución turísticas . HOTG0208 -...

Ic editorial

PAP00571925

$ 100.700

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Industrias de servicios

Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos....

Cocina creativa o de autor. HOTR0408 - Cocina

Facturación y cierre de actividad en Restaurante. HOTR0608 - Servicios de Restaurante

Servicio y atención al cliente en restaurante. HOTR0608 - Servicios de Restaurante

Preelaboración y conservación de vegetales y setas. HOTR0408 - Cocina

Decoración y exposición de platos. HOTR0408 - Cocina

Cocina española e internacional. HOTR0408 - Cocina

Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas,...

Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza. HOTR0408 - Cocina

Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos . HOTR0408 - Cocina

Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza. HOTR0408 - Cocina

Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales. HOTR0408 - Cocina

Técnicas culinarias para pescados, crustáceos y moluscos

Elaboración de platos combinados

Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0108 -...

Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0308 -...

Inglés profesional para servicios de restauración. HOTR0309 - Dirección en restauración

Inglés profesional para servicios de restauración. HOTR0409 - Gestión de procesos de...

Inglés profesional para servicios de restauración. HOTR0508 - Servicios de Bar y Cafetería

Inglés profesional para servicios de restauración. HOTR0608 - Servicios de Restaurante

Lengua extranjera profesional para servicios de restauración. HOTR0209 - Sumillería

Diseño de Productos y servicios turísticos locales. HOTI0108 - Promoción turística...

Gestión de la información y documentación turística local. HOTI0108 - Promoción...

Procesos de gestión de unidades de información y distribución turísticas. HOTG0108 -...

Procesos de gestión de unidades de información y distribución turísticas . HOTG0208 -...

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