Cocina/comidas y bebidas, etc.

La cocina y nuestros perros :Recetario casero entre perros juguetones

"La cocina y nuestros perros" es un libro que nace de las charlas de un grupo de amigas durante los encuentros en el pipicán. Mientras los perros juegan y socializan, a menudo, ellas comparten sus reAutor(a): VVAA VVAA Editorial:Parnass ediciones Edición:2021-11-08 Formato:Libro Impreso Por Demanda...

Cocina/comidas y bebidas, etc.

Mis recetas favoritas

Letrame

PAP00470079

$ 88.900

¿Eres de los que cree que siempre hay una buena ocasión para disfrutar de las mejores tartas o de un delicioso dulce? Entonces, este libro es para ti.Patricia Tellez nos presenta su primer libro de Autor(a): Patricia Tellez Ropero Editorial:Letrame Edición:2021-11-10 Formato:Libro Impreso Por Demanda...

Platos principales

La cocina literaria de Antonio Esteban

Ediciones ruser

PAP00484753

$ 58.500

Este libro es de gastronomía, pero no es un libro al uso donde se dicen los ingredientes que debe llavar un plato, que sí se dicen, pero es algo más. Está basado en anécdotas del autor que dan piAutor(a): Antonio Esteban Editorial:Ediciones ruser Edición:2022-01-31 Formato:Libro Impreso Por Demanda...

Bebidas no alcohólicas

BlackList

Exlibric

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$ 397.500

Poco podemos imaginarnos cuando nos encontramos degustando una humeante taza de café que ese sencillo placer, del que disfrutamos a diario casi sin percatarnos, encierre en sí mismo un universo de tAutor(a): Juan23XXIII Editorial:Exlibric Edición:2022-03-04 Formato:Libro Impreso Por Demanda...

Cocina/comidas y bebidas, etc.

Cocina. HOTR0408 - Guía para el docente y solucionarios

Ic editorial

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$ 63.000

La presente guía está destinada a ofrecer al cuerpo docente responsable de la enseñanza del programa de Cualificaciones Profesionales y Certificados de Profesionalidad, una guía metodológica paraAutor(a): Innovación y Cualificación S. L. Editorial:Ic editorial Edición:2022-03-15 Formato:Libro Impreso Por...

Cocina con carnes y caza

La cocina de carne, aves y caza: análisis de técnicas culinarias

Ic editorial

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$ 95.400

- Utilizar equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación de los departamentos de cocina de acuerdo con su aplicación en la preelaboración de carnes, aves, caza y despojos y eAutor(a): Editorial:Ic editorial Edición:2022-03-15 Formato:Libro Impreso Por Demanda...

Cocina fácil y rápida

Comer bien en casa

Editorial la rueca

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$ 561.000

Cocina para personas muy ocupadas en sus quehaceres profesionales alejados de los fogones y faltas de tiempo para ir aquí o allí a comprar esto o aquello o para navegar en internet para adquirirlo.RAutor(a): Verónica Gómez-Acebo Editorial:Editorial la rueca Edición:2022-06-14 Formato:Libro Impreso Por Demanda...

Cocina fácil y rápida

Cocina fácil y sana rica en proteínas

Diversa ediciones

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$ 160.100

¿Has decidido eliminar los alimentos animales de tu dieta o simplemente quieres reducir su consumo y comer de una forma más saludable? ¿Llevas un estilo de vida muy activo o practicas deporte? QuizAutor(a): Dalía Ramos Editorial:Diversa ediciones Edición:2022-04-11 Formato:Libro Impreso Por Demanda...

Postres

Del cacao al chocolate:Una guía completa sobre el alimento favorito de todos

Editorial ígneo

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$ 243.200

El chocolate es un vicio apto para cualquier bolsillo, que no exige aprendizaje previo y ofrece un placer instantáneo que se puede compartir o incluso regalar.Nada más rico y motivador que un buen cAutor(a): Jaime Freire González Editorial:Editorial Ígneo Edición:2022-04-21 Formato:Libro Impreso Por Demanda...

Cocina/comidas y bebidas, etc.

Aprovisionamiento interno en pastelería. HOTR0109 - Operaciones básicas de pastelería

Ic editorial

PAP00547126

$ 60.400

- Analizar la estructura y organización de las empresas de pastelería relacionándola con la producción y comercialización de los productos que obtienen.- Diferenciar las materias primas alimentarAutor(a): Editorial:Ic editorial Edición:2022-05-16 Formato:Libro Impreso Por Demanda...

Cocina/comidas y bebidas, etc.

Conservación en pastelería. HOTR0109 - Operaciones básicas de pastelería

Ic editorial

PAP00547127

$ 80.900

- Aplicar métodos sencillos, técnicas básicas y operar equipos para la regeneración, envasado, almacenamiento y conservación de géneros crudos, que se adapten a las necesidades específicas de cAutor(a): Silvia Isla Durán Editorial:Ic editorial Edición:2022-05-16 Formato:Libro Impreso Por Demanda...

Recetas y cursos de cocina

Elaboraciones básicas de productos de pastelería. HOTR0109 - Operaciones básicas de...

Ic editorial

PAP00547128

$ 130.500

- Adquirir y/o actualizar conocimientos para trabajar y desarrollar correctamente el trabajo de un obrador, dando a conocer las elaboraciones básicas de los productos más significativos en este áAutor(a): Andoni Orac Editorial:Ic editorial Edición:2022-05-16 Formato:Libro Impreso Por Demanda...

Cocina/comidas y bebidas, etc.

Preelaboración de productos básicos de pastelería. HOTR0109 - Operaciones básicas de...

Ic editorial

PAP00547129

$ 105.600

- Adquirir y/o actualizar conocimientos para trabajar y desarrollar correctamente el trabajo de un obrador, dando a conocer las preelaboraciones básicas de los productos más significativos en este /p>Autor(a): Lidia Rey Acosta Editorial:Ic editorial Edición:2022-05-16 Formato:Libro Impreso Por Demanda...

Cocina/comidas y bebidas, etc.

Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería. HOTR0109 -...

Ic editorial

PAP00547130

$ 58.300

Presentar elaboraciones sencillas de pastelería de acuerdo con la definición del producto, aplicando técnicas básicas de elaboración.- Decorar el producto relacionando las diferentes elaboracionAutor(a): Editorial:Ic editorial Edición:2022-05-16 Formato:Libro Impreso Por Demanda...

Cocina/comidas y bebidas, etc.

Una cena en casa. Historias detrás de cada plato

Letrame

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$ 85.900

Este no es un libro de recetas, aunque contiene casi 30 del autor No es un libro de historia, pero nos cuenta historias sobre alimentos y objetos de cocina No es un libro de nutrición, sin embargo, aAutor(a): Iñaki Sarasqueta Editorial:Letrame Edición:2022-06-15 Formato:Libro Impreso Por Demanda...

Cocina general y recetas

Las recetas que me gustan

Edeta editorial

PAP00561022

$ 132.900

Libro de recetas favoritas de la autora. cocina fácil.Autor(a): Editorial:Edeta editorial Edición:2022-07-27 Formato:Libro Impreso Por Demanda ISBN: 9788412497281

Cocina/comidas y bebidas, etc.

Acondicionamiento de la carne para su comercialización. INAI0108 - Carnicería y...

Ic editorial

PAP00562708

$ 106.300

- Identificar los requerimientos y realizar las operaciones de limpieza, preparación y mantenimiento de la sala de despiece, de sus equipos y medios auxiliares.- Deshuesar y despiezar canales, fileteAutor(a): Esperanza Dorado Martín Editorial:Ic editorial Edición:2022-06-15 Formato:Libro Impreso Por Demanda...

Cocina/comidas y bebidas, etc.

Acondicionamiento de la carne para su uso industrial. INAI0108 - Carnicería y...

Ic editorial

PAP00562709

$ 46.600

- Analizar los procedimientos de aplicación de frío industrial y efectuar la refrigeración, la congelación y el mantenimiento de los productos.- Identificar las técnicas de toma de muestras, paraAutor(a): Javier Florencio Aragonés Mendoza Editorial:Ic editorial Edición:2022-06-15 Formato:Libro Impreso Por...

Cocina/comidas y bebidas, etc.

Elaboración de curados y salazones cárnicos. INAI0108 - Carnicería y elaboración de...

Ic editorial

PAP00562710

$ 135.900

- Analizar los procedimientos de mantenimiento de primer nivel de maquinaria y equipos con destino a la elaboración industrial de productos cárnicos, relacionando las operaciones básicas de elaboraAutor(a): María Elena Cabrera López Editorial:Ic editorial Edición:2022-06-15 Formato:Libro Impreso Por Demanda...

Tartas, pastelería, glaseado y moldeado artístico de azúcar

Operaciones básicas de pastelería. HOTR0109 - Guía para el docente y solucionarios

Ic editorial

PAP00562715

$ 48.900

Cocina sana y con alimentos integrales

Alimenta tu alma

Diversa ediciones

PAP00564269

$ 112.600

En este libro te comparto, con mucho mimo, 30 recetas basadas en recetas de mi madre, inspiradas en la cocina macrobiótica, en el funcionamiento de los alimentos, lo que nos aportan y la importancia Autor(a): Valentina Benet Editorial:Diversa ediciones Edición:2022-07-08 Formato:Libro Impreso Por Demanda...

Cocina/comidas y bebidas, etc.

Elaboración de conservas y cocinados cárnicos. INAI0108 - Carnicería y elaboración de...

Ic editorial

PAP00577423

$ 100.700

- Aplicar los tratamientos térmicos para conservas cárnicas.- Caracterizar y aplicar las técnicas de cocinado requeridas para la elaboración de platos precocinados y cocinados, consiguiendo la calAutor(a): Ángel Muñoz de la Poza Editorial:Ic editorial Edición:2022-07-15 Formato:Libro Impreso Por Demanda...

Cocina por ingredientes

Cocina de la pasta, arroces, legumbres y hortalizas

Ic editorial

PAP00577432

$ 109.800

- Aplicar las técnicas culinarias en la elaboración y presentación de platos a base de pastas, arroces, legumbres y hortalizas, así como la regeneración de los mismos.- Seleccionar útiles, herrAutor(a): Antonio Caro Sánchez-Lafuente Editorial:Ic editorial Edición:2022-07-15 Formato:Libro Impreso Por Demanda...

Cocina/comidas y bebidas, etc.

Logística en Bar: aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas

Ic editorial

PAP00577434

$ 87.000

- Analizar los diferentes procesos que intervienen en la gestión logística, economato y bodega de un restaurante-bar, evitando los riesgos que puedan derivarse de la manipulación de mercancías.- Autor(a): Antonio Caro Sánchez-Lafuente Editorial:Ic editorial Edición:2022-07-15 Formato:Libro Impreso Por Demanda...

Cocina/comidas y bebidas, etc.

Kocina con Kuko. Cocina sencilla, genuina y con alternativa

Letrame

PAP00586000

$ 52.600

Kocina con Kuko es la recopilación de las primeras sugerencias gastronómicas que ofrecí desde mi humilde cocina, de las cuales algunas eran de cosecha propia y otras con un toque de distinción.La Autor(a): Rafael Peña Benítez Editorial:Letrame Edición:2022-11-15 Formato:Libro Impreso Por Demanda...

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La cocina y nuestros perros :Recetario casero entre perros juguetones

Mis recetas favoritas

La cocina literaria de Antonio Esteban

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Cocina. HOTR0408 - Guía para el docente y solucionarios

La cocina de carne, aves y caza: análisis de técnicas culinarias

Comer bien en casa

Cocina fácil y sana rica en proteínas

Del cacao al chocolate:Una guía completa sobre el alimento favorito de todos

Aprovisionamiento interno en pastelería. HOTR0109 - Operaciones básicas de pastelería

Conservación en pastelería. HOTR0109 - Operaciones básicas de pastelería

Elaboraciones básicas de productos de pastelería. HOTR0109 - Operaciones básicas de...

Preelaboración de productos básicos de pastelería. HOTR0109 - Operaciones básicas de...

Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería. HOTR0109 -...

Una cena en casa. Historias detrás de cada plato

Las recetas que me gustan

Acondicionamiento de la carne para su comercialización. INAI0108 - Carnicería y...

Acondicionamiento de la carne para su uso industrial. INAI0108 - Carnicería y...

Elaboración de curados y salazones cárnicos. INAI0108 - Carnicería y elaboración de...

Operaciones básicas de pastelería. HOTR0109 - Guía para el docente y solucionarios

Alimenta tu alma

Elaboración de conservas y cocinados cárnicos. INAI0108 - Carnicería y elaboración de...

Cocina de la pasta, arroces, legumbres y hortalizas

Logística en Bar: aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas

Kocina con Kuko. Cocina sencilla, genuina y con alternativa

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